老け込むには早すぎる。

最近、野菜を収穫したあと、「この場所、次は何を植えればいい？」「同じ野菜を続けて植えても大丈夫？」「せっかく作った畑なのに、空いたままになっている……」

そんなことはないだろうか。

家庭菜園は、野菜を植えて収穫したら終わりではない。「次に何を植えるか」まで考えて、初めて畑は完成する。

原因は年齢じゃない。

”土を読む神経が眠っているんだ”

同じ場所に同じ科の野菜を続けて植えると、連作障害によって生育不良や病害が起こりやすくなる。基本は、同じ科の野菜を連続して植えず、場所を変える「輪作」だ。

だから家庭菜園では、「前作」→「後作」この組み合わせを考えることが大切になる。

次の野菜へバトンをつなげ。

老けるな、神経を止めるな。

人生はアフターファイブから始まる。

そもそも「後作」って何？

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後作とは、ある野菜を収穫したあと、その場所に続けて栽培する野菜のこと。

例えば、

トマトを収穫
↓
株を片付ける
↓
別の野菜を植える

この「次の野菜」が後作。

ここで重要なのが、「前作と同じ科の野菜を避ける」という考え方。

例えばトマトはナス科。

ナス、ピーマン、トウガラシ、ジャガイモなどもナス科なので、トマトの後にこれらを植えるのは連作障害の面から避けたい。

つまり、「トマトを抜いたから、次はナスを植えよう！」

ではなく、

「トマトの次は、ナス科以外にしよう。」

と考えるわけ。

これだけでも、家庭菜園の失敗を減らすための大切な一歩になる。

家庭菜園「前作→後作」早見表

前作	科	後作に向く野菜・作物の例	避けたい後作・注意
トマト	ナス科	ダイコン、ニンジン、コマツナ、ホウレンソウ、レタス、シュンギク	ナス、ピーマン、ジャガイモなど
ナス	ナス科	ダイコン、ニンジン、コマツナ、ホウレンソウ、レタス	トマト、ピーマン、ジャガイモなど
ピーマン	ナス科	ダイコン、ニンジン、コマツナ、ホウレンソウ、シュンギク	トマト、ナス、ジャガイモなど
トウガラシ	ナス科	ダイコン、ニンジン、葉物野菜	ナス科の連作
ジャガイモ	ナス科	ダイコン、ニンジン、葉物野菜	トマト、ナス、ピーマン
キュウリ	ウリ科	ダイコン、ニンジン、コマツナ、ホウレンソウ、レタス	スイカ、メロン、カボチャなど
スイカ	ウリ科	ダイコン、ニンジン、葉物野菜、ネギ類	キュウリ、メロン、カボチャなど
メロン	ウリ科	ダイコン、ニンジン、葉物野菜	キュウリ、スイカ、カボチャなど
ゴーヤ	ウリ科	ダイコン、ニンジン、葉物野菜	キュウリ、スイカ、メロンなど
カボチャ	ウリ科	ダイコン、ニンジン、コマツナ、ホウレンソウ	ウリ科の連作
ズッキーニ	ウリ科	ダイコン、ニンジン、葉物野菜	ウリ科の連作
エダマメ	マメ科	ダイコン、ニンジン、コマツナ、ホウレンソウ	インゲン、エンドウなどマメ科
インゲン	マメ科	ダイコン、ニンジン、葉物野菜	エダマメ、エンドウなど
エンドウ	マメ科	ダイコン、ニンジン、コマツナ、レタス	マメ科の連作
ソラマメ	マメ科	ダイコン、ニンジン、葉物野菜	マメ科の連作
オクラ	アオイ科	ダイコン、ニンジン、コマツナ、ホウレンソウ	同じ場所での連作に注意
トウモロコシ	イネ科	エダマメ、インゲン、ダイコン、葉物野菜	根や茎を放置しない
サツマイモ	ヒルガオ科	ダイコン、コマツナ、ホウレンソウ、レタス	同じ場所での連作に注意
ショウガ	ショウガ科	ダイコン、ニンジン、葉物野菜	同じ場所での連作に注意
ニンニク	ヒガンバナ科	ダイコン、ニンジン、レタス、コマツナ	ネギ類を続けすぎない
タマネギ	ヒガンバナ科	ダイコン、ニンジン、ホウレンソウ、レタス	ネギ類の連作
ネギ	ヒガンバナ科	ダイコン、ニンジン、葉物野菜	タマネギ、ニンニクなど
ダイコン	アブラナ科	ニンジン、ホウレンソウ、レタス、シュンギク	カブ、ハクサイ、キャベツなど
カブ	アブラナ科	ニンジン、ホウレンソウ、レタス	アブラナ科の連作
ハクサイ	アブラナ科	ニンジン、ホウレンソウ、レタス	キャベツ、ブロッコリーなど
キャベツ	アブラナ科	ニンジン、ホウレンソウ、レタス	ハクサイ、ブロッコリーなど
ブロッコリー	アブラナ科	ニンジン、ホウレンソウ、レタス	キャベツ、ハクサイなど
コマツナ	アブラナ科	ニンジン、ホウレンソウ、レタス、シュンギク	アブラナ科の連作
ミズナ	アブラナ科	ニンジン、ホウレンソウ、レタス	アブラナ科の連作
ホウレンソウ	ヒユ科	ダイコン、ニンジン、コマツナ、レタス	土壌状態に注意
レタス	キク科	ダイコン、ニンジン、ホウレンソウ、コマツナ	同じ科の連作に注意
シュンギク	キク科	ダイコン、ニンジン、ホウレンソウ、コマツナ	同じ科の連作に注意
ニンジン	セリ科	コマツナ、ホウレンソウ、レタス、シュンギク	同じ場所での連作に注意
イチゴ	バラ科	コマツナ、ホウレンソウ、レタス、ダイコンなど	同じ場所での連作は避ける
ラズベリー	バラ科・多年草	一般的な一年生野菜を別の場所で	株を抜いてすぐ同じ場所での植え替えは慎重に
ブルーベリー	ツツジ科・多年木	基本的に後作という考え方は不要	酸性土壌を好むため、野菜畑とは管理を分ける
ブドウ	ブドウ科・多年木	基本的に後作という考え方は不要	果樹として継続栽培
アスパラガス	キジカクシ科・多年草	基本的に後作という考え方は不要	長期間同じ場所で栽培
ミョウガ	ショウガ科・多年草	基本的に後作という考え方は不要	地下茎が残るため通常の輪作とは別扱い

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ただし「後作＝絶対にこの野菜」というわけではない

ここは重要。

後作の組み合わせは、

• 地域
• 植え付け時期
• 気温
• 日照
• 土壌状態
• 前作の病害虫
• 栽培期間

などによって変わる。

だから、「トマトの後には絶対に○○」というように決めつけるものではない。

基本は、

① 前作の科を確認する

② 同じ科を避ける

③ 次の野菜の栽培適期を確認する

④ 土の状態を整える

この4つ。

特に病害が出ていた畑では、単純に別の野菜を植えればいいとは限らない。

連作障害対策としては、作付け場所を変える輪作や、堆肥などによる土づくりも重要になる。

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