目　次

・北海道エリア

・東北エリア

・関東エリア

・甲信越エリア

・中部エリア

・北陸エリア

・関西エリア

・中国エリア

・四国エリア

・九州エリア

酒蔵名：男山（旭川市）

・代表銘柄：「男山 純米大吟醸」

・特徴：淡麗辛口でスッキリとした飲み口。

酒蔵名：日本清酒（札幌市）

・代表銘柄：「千歳鶴 純米吟醸」

・特徴：柔らかな甘みとスッキリした後味が特徴。

酒蔵名：北の誉酒造（小樽市）

・代表銘柄：「北の誉 大吟醸」

・特徴：華やかな香りとキレのある味わい。

酒蔵名：箱館醸造（北斗市）

・代表銘柄：「郷宝 純米酒」

・特徴：米の旨みを活かした優しい味わい。

酒蔵名：国稀酒造（増毛町）

・代表銘柄：「国稀 純米吟醸」

・特徴：北海道産米を使用し、スッキリとした辛口が魅力。

酒蔵名：上川大雪酒造（上川町）

・代表銘柄：「上川大雪 純米吟醸」

・特徴：北海道産酒米「吟風」を使用し、繊細な旨味を実現。

酒蔵名：高木酒造 – 山形県

・代表銘柄：「十四代 本丸」

・特徴：全国でも入手困難なプレミアム日本酒。フルーティーな香りと透明感のある甘みが特徴で、ワインのような華やかさがある。酒蔵見学は行っていないが、日本酒愛好家にとっては一度は飲みたい憧れの銘柄。

酒蔵名：出羽桜酒造 – 山形県

・代表銘柄：「出羽桜 桜花吟醸」

・特徴：フルーティーな吟醸香とすっきりした味わいで、初心者にも飲みやすい日本酒。海外でも人気が高く、日本酒の国際的評価を高めた酒蔵のひとつ。

酒蔵名：南部美人酒造 – 岩手県

・代表銘柄：「南部美人 特別純米」

・特徴：岩手県二戸市にある酒蔵で、端麗辛口ながら、米の甘みと旨味が感じられる味わい。海外展開も積極的で、世界的にも評価が高い。酒蔵見学では、南部杜氏の伝統技術に触れることができる。

酒蔵名：あさ開 – 岩手県

・代表銘柄：「あさ開 大吟醸」

・特徴：岩手県の伝統的な酒造りを守りつつ、新たな試みにも挑戦する酒蔵。なめらかな口当たりとキレのある後味が特徴。酒蔵見学が可能で、日本酒の製造工程を詳しく学べる。

酒蔵名：佐浦酒造店 – 宮城県

・代表銘柄：「浦霞 純米吟醸」

・特徴：塩竈神社の門前町で造られる歴史ある酒。香りが穏やかで、しっかりした旨味とキレがあるのが特徴。宮城県産の酒米「蔵の華」を使用した地元密着の酒造りを続けている。

酒蔵名：平孝酒造 – 宮城県

・代表銘柄：「日高見 超辛口純米酒」

・特徴：魚に合う酒をコンセプトに造られており、特に寿司や刺身と相性抜群。シャープなキレと米の旨味のバランスが良い。石巻の海産物とともに楽しみたい一杯。

酒蔵名：廣木酒造 – 福島県

・代表銘柄：「飛露喜 純米吟醸」

・特徴：全国でも高い人気を誇る銘柄で、フルーティーな香りと米の甘み、キレのある後味が魅力。プレミアムな日本酒として、入手が難しいことでも有名。

酒蔵名：大七酒造 – 福島県　

・代表銘柄：「大七 生もと純米」

・特徴：伝統的な生もと造りにこだわる酒蔵で、力強いコクと酸味が特徴。熟成による深みのある味わいは、料理との相性が抜群。酒蔵見学では、手間を惜しまない伝統技術の魅力を体感できる。

酒蔵名：齋彌酒造店 – 秋田県

・代表銘柄：「雪の茅舎 純米吟醸」

・特徴：無添加の純米酒造りを徹底し、柔らかく繊細な味わいが楽しめる。芳醇な香りとキレの良い後味が特徴で、女性や日本酒初心者にも人気が高い。

酒蔵名：新政酒造 – 秋田県

・代表銘柄：「No.6」

・特徴：秋田県産の酵母「6号酵母」を使用した革新的な日本酒造りで話題の酒蔵。酸味が特徴的で、ワインのような感覚で楽しめる酒が多い。日本酒の新たな魅力を発見できる銘柄。

酒蔵名：神亀酒造 – 埼玉県

・代表銘柄：「神亀 純米酒」

・特徴：日本でいち早く「純米酒のみ」を造ることを宣言した酒蔵。熟成によるコクのある味わいと力強い酸味が特徴で、燗酒にも適している。

酒蔵名：小江戸鏡山酒造 – 埼玉県

・代表銘柄：「鏡山 純米吟醸」

・特徴：川越市にある酒蔵で、地元産の酒米と地下水を使用。フルーティーな香りとすっきりした飲み口が特徴で、食事との相性が良い。酒蔵見学も可能。

酒蔵名：泉橋酒造 – 神奈川県

・代表銘柄：「いづみ橋 恵 純米吟醸」

・特徴：自社栽培の酒米を使った「農業からの酒造り」にこだわる酒蔵。米の旨味を活かしたふくよかな味わいで、ナチュラルな日本酒が好きな人におすすめ。

酒蔵名：熊澤酒造 – 神奈川県

・代表銘柄：「天青 風露 純米吟醸」

・特徴：湘南エリアにある酒蔵で、日本酒だけでなくクラフトビールやレストランも併設。爽やかな酸味とキレのある後味が特徴で、モダンな食文化にも合う。

酒蔵名：来福酒造 – 茨城県

・代表銘柄：「来福 純米吟醸」

・特徴：古くから「福を招く酒」として親しまれている。フルーティーな香りと優しい甘みがあり、初心者でも飲みやすい。

酒蔵名：須藤本家 – 茨城県

・代表銘柄：「郷乃誉 純米大吟醸」

・特徴：創業1141年の日本最古の酒蔵の一つ。華やかな香りとシルクのような滑らかな口当たりが特徴で、世界的な評価も高い。

酒蔵名：結城酒造 – 茨城県

・代表銘柄：「結ゆい 純米吟醸」

・特徴：女性杜氏が手がける酒蔵で、華やかな香りとフルーティーな味わいが魅力。数量限定生産で希少価値が高い。

酒蔵名：豊乃鶴酒造 – 千葉県

・代表銘柄：「大多喜城　純米」

・特徴：房総半島の豊かな自然に囲まれた酒蔵。米の旨味をしっかり感じられる、地元密着型の酒造りを続けている。

酒蔵名：飯沼本家 – 千葉県

・代表銘柄：「甲子 純米吟醸」

・特徴：千葉県産の米と水にこだわった酒造り。フルーティーで軽快な飲み口で、ワイン感覚で楽しめる日本酒が多い。酒蔵見学や直売所も人気。

酒蔵名：小林酒造 – 栃木県

・代表銘柄：「鳳凰美田 純米吟醸」

・特徴：甘みと酸味のバランスが絶妙で、フルーティーな香りが特徴。特に女性や日本酒初心者にも人気が高い。

酒蔵名：島崎酒造 – 栃木県

・代表銘柄：「東力士 純米酒」

・特徴：地元の米と水にこだわり、力強い味わいの日本酒を醸す。熟成酒のラインナップも豊富で、日本酒の奥深さを楽しめる。

酒蔵名：島岡酒造 – 群馬県

・代表銘柄：「群馬泉 山廃純米」

・特徴：山廃仕込みによるしっかりとした酸味とコクが特徴。どっしりとした味わいで、燗酒にも適している。

酒蔵名：龍神酒造 – 群馬県

・代表銘柄：「尾瀬の雪どけ 純米大吟醸」

・特徴：フルーティーで優しい甘みがあり、初心者にも飲みやすい。軽やかで飲み飽きしない味わいが魅力。

酒蔵名：八海醸造（南魚沼市）

・代表銘柄：「八海山 純米吟醸」

・特徴：淡麗でキレのある味わいが特徴。魚沼の軟水を使用し、すっきりした飲み口が人気。

酒蔵名：朝日酒造（長岡市）

・代表銘柄：「久保田 萬寿」「久保田 千寿」

・特徴：新潟の淡麗辛口を代表する銘柄。香り控えめで食事と合わせやすい。

酒蔵名：宮尾酒造（村上市）

・代表銘柄：「〆張鶴 純」

・特徴：軟水仕込みで柔らかく上品な味わい。村上の鮭料理との相性が抜群。

酒蔵名：石本酒造（新潟市）

・代表銘柄：「越乃寒梅 白ラベル」

・特徴：戦後の淡麗辛口ブームを牽引した銘柄。キレがあり、どんな料理にも合う。

酒蔵名：久須美酒造（長岡市）

・代表銘柄：「亀の翁」

・特徴：『夏子の酒』のモデルとなった酒蔵。伝説の酒米「亀の尾」を復活させた。

酒蔵名：宮坂醸造（諏訪市）

・代表銘柄：「真澄 純米吟醸 辛口生一本」

・特徴：「七号酵母」の発祥蔵。香り高く、スッキリした辛口が特徴。

酒蔵名：大信州酒造（松本市）

・代表銘柄：「大信州 純米大吟醸」

・特徴：極限まで米を磨き、フルーティーな香りとキレのある味わいが特徴。

酒蔵名：伴野酒造（佐久市）

・代表銘柄：「澤の花 夕涼み」

・特徴：軽快で爽やかな味わい。女性杜氏が手がける繊細な酒造りが魅力。

酒蔵名：諏訪御湖鶴酒造場（諏訪市）

・代表銘柄：「御湖鶴 純米吟醸」

・特徴：一度廃業したが、復活を遂げた酒蔵。透明感のある味わいが特徴。

酒蔵名：佐久の花酒造（佐久市）

・代表銘柄：「佐久の花 純米吟醸」

・特徴：長野県産の美山錦を使い、ふくよかな旨味と爽やかな香りが楽しめる。

酒蔵名：山梨銘醸（北杜市）

・代表銘柄：「七賢 純米大吟醸」

・特徴：南アルプスの伏流水を使用。ワインのようなフルーティーな香りが特徴。

酒蔵名：井出醸造店（富士河口湖町）

・代表銘柄：「甲斐の開運 純米吟醸」

・特徴：富士山の伏流水を使用し、キレのある辛口に仕上げる酒造りが特徴。

酒蔵名：萬屋醸造店（富士川町）

・代表銘柄：「春鶯囀 純米吟醸」

・特徴：300年以上の歴史を持つ老舗酒蔵。米の旨味を活かした優しい味わい。

酒蔵名：谷櫻酒造（北杜市）

・代表銘柄：「谷桜 純米酒」

・特徴：地元産の米と水にこだわり、しっかりした旨味が感じられる。

酒蔵名：武の井酒造（北杜市）

・代表銘柄：「青煌 純米吟醸」

・特徴：軽やかで香り高い酒造りが特徴。日本酒初心者にも飲みやすい。

酒蔵名：関谷醸造（設楽町）

・代表銘柄：「蓬莱泉 純米大吟醸 可」

・特徴：愛知の軟水を活かし、柔らかく上品な味わいの酒が多い。

酒蔵名：中埜酒造（半田市）

・代表銘柄：「國盛 純米吟醸」

・特徴：知多の気候に合わせたすっきり系の酒が中心。

酒蔵名：神の井酒造（名古屋市）

・代表銘柄：「神の井 純米酒」

・特徴：名古屋唯一の酒蔵。しっかりした味わいの酒が多い。

酒蔵名：磯自慢酒造（焼津市）

・代表銘柄：「磯自慢 純米吟醸」

・特徴：全国的に有名な銘酒。フルーティーでバランスの良い味わい。

酒蔵名：富士高砂酒造（富士宮市）

・代表銘柄：「高砂 純米大吟醸」

・特徴：富士山の湧水を使用し、スッキリとした味わい。

酒蔵名：高嶋酒造（沼津市）

・代表銘柄：「白隠正宗 純米酒」

・特徴：米の旨味をしっかり引き出したクラシックな味わい。

酒蔵名：天領酒造（下呂市）

・代表銘柄：「天領 純米吟醸」

・特徴：下呂温泉の名水を使用し、優しい味わいに仕上げる。

酒蔵名：三千盛（多治見市）

・代表銘柄：「三千盛 超辛口」

・特徴：超辛口ながら、キレと旨味のバランスが秀逸。

酒蔵名：渡辺酒造店（飛騨市）

・代表銘柄：「蓬莱 純米大吟醸」

・特徴：飛騨の寒冷地でじっくり仕込む、深みのある酒。

酒蔵名：桝田酒造店 – 富山県

・代表銘柄：「満寿泉 大吟醸」

・特徴：富山湾の海の幸に合う日本酒造りを目指し、上品な香りとキレのある味わいが特徴。特に、大吟醸はフルーティーな香りと繊細な味わいで、全国的にも高評価。酒蔵見学では、仕込み水や酒米について詳しく学べます。

酒蔵名：銀盤酒造 – 富山県

・代表銘柄：「銀盤 吟醸」

・特徴：黒部の名水を使用し、端麗辛口のスッキリとした味わいが魅力。特に、銀盤 吟醸は、爽やかな香りとすっきりとした後味が特徴。黒部峡谷観光と合わせて訪れるのもおすすめ。

酒蔵名：菊姫合資会社 – 石川県

・代表銘柄：「菊姫 山廃純米」

・特徴：石川県白山市で造られる酒で、力強いコクと旨味が魅力。山廃仕込みの伝統製法を守りながら、熟成による奥深い味わいを提供。日本酒好きにはたまらない濃厚な味わいが楽しめる。

酒蔵名：吉田酒造店 – 石川県

・代表銘柄：「手取川 純米大吟醸」

・特徴：加賀平野の良質な米と霊峰白山の伏流水で仕込まれる酒。果実のような香りと、なめらかで優雅な味わいが特徴。酒蔵見学では、白山麓の水の恵みを活かした酒造りの秘密に触れることができる。

酒蔵名：加藤吉平商店 – 福井県

・代表銘柄：「梵・超吟」

・特徴：無濾過の純米大吟醸を中心に造る酒蔵で、特に「超吟」は国内外のコンテストで高評価を獲得。華やかで芳醇な香りと透明感のある味わいが特徴。特別な日に飲みたい一本。

酒蔵名：南部酒造 – 福井県

・代表銘柄：「花垣 純米酒」

・特徴：福井県奥越前の米と名水で仕込む酒は、やや辛口ながらふくよかな味わい。伝統的な手造りにこだわり、米の旨味を最大限に引き出した酒造りをしている。酒蔵見学では、蔵元ならではのこだわりを感じられる。

酒蔵名：松瀬酒造（竜王町）

・代表銘柄：「松の司 純米吟醸」

・特徴：米の旨味とキレのバランスが絶妙な辛口酒。

酒蔵名：喜多酒造（東近江市）

・代表銘柄：「喜楽長 純米吟醸」

・特徴：ふくよかな香りと透明感のある味わい。

酒蔵名：上原酒造（高島市）

・代表銘柄：「不老泉 山廃仕込」

・特徴：山廃仕込みで濃厚なコクと旨味が特徴。

酒蔵名：月桂冠（京都市伏見区）

・代表銘柄：「月桂冠 超特撰 大吟醸」

・特徴：伝統と最新技術を融合させた酒造りで、全国的に有名。

酒蔵名：玉乃光酒造（京都市伏見区）

・代表銘柄：「玉乃光 純米吟醸」

・特徴：オール純米にこだわり、米の旨味を大切にした味わい。

酒蔵名：黄桜（京都市伏見区）

・代表銘柄：「黄桜 辛口一献」

・特徴：キレのある味わいで、食事との相性が抜群。

酒蔵名：秋鹿酒造（能勢町）

・代表銘柄：「秋鹿 純米吟醸」

・特徴：自社栽培米を使用し、力強い旨味のある酒造りが特徴。

酒蔵名：西條合資会社（河内長野市）

・代表銘柄：「天野酒 純米酒」

・特徴：歴史ある酒蔵で、米の甘みをしっかり感じる味わい。

酒蔵名：清鶴酒造（高槻市）

・代表銘柄：「清鶴 本醸造」

・特徴：スッキリとした味わいで飲みやすい。

酒蔵名：白鶴酒造（神戸市東灘区）

・代表銘柄：「白鶴 大吟醸」

・特徴：全国的に有名な酒蔵で、すっきりした飲み口が特徴。

酒蔵名：剣菱酒造（神戸市東灘区）

・代表銘柄：「剣菱 黒松剣菱」

・特徴：創業500年の歴史を持ち、コクのある伝統的な味わい。

酒蔵名：神戸酒心館（神戸市東灘区）

・代表銘柄：「福寿 純米吟醸」

・特徴：ノーベル賞の晩餐会で提供されたことで有名。

酒蔵名：今西清兵衛商店（奈良市）

・代表銘柄：「春鹿 超辛口純米」

・特徴：辛口ながら米の旨味もしっかり感じられる。

酒蔵名：油長酒造（御所市）

・代表銘柄：「風の森 Alpha 1」

・特徴：無濾過生酒にこだわり、フレッシュな味わい。

酒蔵名：今西酒造（桜井市）

・代表銘柄：「三諸杉 純米吟醸」

・特徴：三輪山の名水を使用し、優雅な香りが特徴。

酒蔵名：名手酒造店（海南市）

・代表銘柄：「黒牛 純米酒」

・特徴：芳醇な旨味とキレのある後味が魅力。

酒蔵名：平和酒造（海南市）

・代表銘柄：「紀土 純米吟醸」

・特徴：フルーティーで軽快な味わい。

酒蔵名：吉村秀雄商店（橋本市）

・代表銘柄：「車坂 純米酒」

・特徴：山廃仕込みのコクのある酒が多い。

酒蔵名：山根酒造場（鳥取市）

・代表銘柄：「日置桜 鍛造生酛」

・特徴：生酛造りにこだわり、力強く骨太な味わい。

酒蔵名：千代むすび酒造（境港市）

・代表銘柄：「千代むすび 純米強力」

・特徴：鳥取県の幻の酒米「強力」を使った濃厚な味わい。

酒蔵名：梅津酒造（倉吉市）

・代表銘柄：「梅津の生酛」

・特徴：酸味と旨味が際立つ、個性的な生酛仕込みの酒。

酒蔵名：王祿酒造（松江市）

・代表銘柄：「王祿 超辛純米」

・特徴：濃厚でキレのある辛口。酒好きに人気の銘酒。

酒蔵名：富士酒造（出雲市）

・代表銘柄：「出雲富士 純米吟醸」

・特徴：軟水仕込みならではの柔らかな口当たりと香り高さが魅力。

酒蔵名：吉田酒造（安来市）

・代表銘柄：「月山 芳醇辛口純米」

・特徴：旨味が広がる芳醇な酒で、食中酒として優秀。

酒蔵名：菊池酒造（倉敷市）

・代表銘柄：「燦然 純米大吟醸」

・特徴：岡山県産雄町米の豊かな味わいと香りが魅力。

酒蔵名：室町酒造（赤磐市）

・代表銘柄：「室町 純米吟醸 雄町」

・特徴：雄町米ならではの濃厚なコクとキレの良さが特徴。

酒蔵名：辻本店（真庭市）

・代表銘柄：「御前酒 純米造り」

・特徴：生酛造りにこだわった、深みのある伝統的な味わい。

酒蔵名：賀茂鶴酒造（東広島市）

・代表銘柄：「賀茂鶴 大吟醸」

・特徴：すっきりとした口当たりと華やかな香りが魅力。

酒蔵名：亀齢酒造（東広島市）

・代表銘柄：「亀齢辛口純米」

・特徴：辛口ながら旨味がしっかりあり、食中酒向け。

酒蔵名：今田酒造本店（東広島市）

・代表銘柄：「富久長 純米吟醸」

・特徴：優雅な香りと柔らかな甘みが特徴の女性杜氏の酒。

酒蔵名：旭酒造（岩国市）

・代表銘柄：「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」

・特徴：フルーティーな香りと雑味のないクリアな味わいで、海外でも人気。

酒蔵名：酒井酒造（岩国市）

・代表銘柄：「五橋 純米吟醸」

・特徴：やわらかくキレのある味わいが特徴。

酒蔵名：澄川酒造場（萩市）

・代表銘柄：「東洋美人 純米吟醸」

・特徴：上品な甘みと透明感のある味わいが特徴。

酒蔵名：三芳菊酒造（阿波市）

・代表銘柄：「三芳菊 無濾過生原酒」

・特徴：果実のような香りと酸味が際立つ個性的な酒。ワインのような感覚で楽しめる。

酒蔵名：那賀酒造（那賀町）

・代表銘柄：「旭若松 純米吟醸」

・特徴：山間の清流を活かした、すっきりとした口当たりの酒。

酒蔵名：本家松浦酒造（鳴門市）

・代表銘柄：「鳴門鯛 純米大吟醸」

・特徴：香り高く、米の旨みを引き出したバランスの良い味わい。

酒蔵名：川鶴酒造（観音寺市）

・代表銘柄：「川鶴 純米」

・特徴：香川県産オオセト米を使用した、ふくよかでコクのある味わい。

酒蔵名：西野金陵（琴平町）

・代表銘柄：「金陵 純米吟醸」

・特徴：さぬきうどんとの相性を考えた、食中酒向けのスッキリした日本酒。

酒蔵名：綾菊酒造（綾川町）

・代表銘柄：「綾菊 特別純米」

・特徴：やや辛口でスッキリとした後味が特徴。

酒蔵名：石鎚酒造（西条市）

・代表銘柄：「石鎚 純米吟醸」

・特徴：穏やかな香りと米の旨味を活かした、飲み飽きしない味わい。

酒蔵名：梅錦山川（四国中央市）

・代表銘柄：「梅錦 純米大吟醸」

・特徴：香り高く、ふくよかな味わいの大吟醸。

酒蔵名：雪雀酒造（松山市）

・代表銘柄：「雪雀 特別純米」

・特徴：上品な甘みと柔らかな口当たりが特徴の愛される酒。

酒蔵名：司牡丹酒造（佐川町）

・代表銘柄：「司牡丹 船中八策」

・特徴：キレのある超辛口で、土佐のカツオ料理とも相性抜群。

酒蔵名：酔鯨酒造（高知市）

・代表銘柄：「酔鯨 純米吟醸」

・特徴：シャープな酸味とキレが特徴の淡麗辛口酒。

酒蔵名：高橋商店（八女市）

・代表銘柄：「繁桝 大吟醸」

・特徴：フルーティーな香りと、スッキリとした飲み口が特徴。

酒蔵名：山口酒造場（久留米市）

・代表銘柄：「庭のうぐいす 純米吟醸」

・特徴：華やかな香りと優しい甘みが魅力の食中酒。

酒蔵名：白糸酒造（糸島市）

・代表銘柄：「田中六五 純米」

・特徴：糸島産の山田錦を100％使用し、米の旨みを引き出した逸品。

酒蔵名：富久千代酒造（鹿島市）

・代表銘柄：「鍋島 純米吟醸」

・特徴：フルーティーな香りと、バランスの取れた味わいが特徴。

酒蔵名：五町田酒造（嬉野市）

・代表銘柄：「東一 純米大吟醸」

・特徴：なめらかで上品な甘みとキレのある後味が魅力。

酒蔵名：天吹酒造（みやき町）

・代表銘柄：「天吹 吟醸」

・特徴：花酵母を使用したフローラルな香りが楽しめる日本酒。

酒蔵名：今里酒造（波佐見町）

・代表銘柄：「六十餘洲 純米吟醸」

・特徴：柔らかく、米の甘みを感じるやさしい味わい。

酒蔵名：福田酒造（平戸市）

・代表銘柄：「福田 純米吟醸」

・特徴：フルーティーな香りとスッキリとした酸味が特徴。

酒蔵名：熊本酒造研究所（熊本市）

・代表銘柄：「香露 純米吟醸」

・特徴：熊本酵母を活かした、穏やかな香りと優しい味わい。

酒蔵名：美少年（菊池市）

・代表銘柄：「美少年 純米大吟醸」

・特徴：フルーティーで上品な甘みが特徴の淡麗辛口。

酒蔵名：亀萬酒造（葦北郡）

・代表銘柄：「亀萬 純米酒」

・特徴：米の旨味を活かした、しっかりした味わいの食中酒。

酒蔵名：萱島酒造（国東市）

・代表銘柄：「西の関 純米吟醸」

・特徴：芳醇な香りとしっかりした旨味が特徴。

酒蔵名：浜嶋酒造（豊後大野市）

・代表銘柄：「鷹来屋 純米」

・特徴：米の甘みを感じる、優しい口当たりの日本酒。

酒蔵名：千徳酒造（延岡市）

・代表銘柄：「千徳 純米吟醸」

・特徴：淡麗辛口で、スッキリとした味わい。

酒蔵名：雲海酒造（宮崎市）

・代表銘柄：「雲海 純米酒」

・特徴：穏やかな香りとまろやかな口当たり。

酒蔵名：白金酒造（姶良市）

・代表銘柄：「薩州 正宗 純米酒」

・特徴：しっかりとした米の旨味が感じられる辛口酒。